3 Mart 2011 tarihinde 2880 sayılı kanunla Hitit Üniversitesi Alaca Meslek Yüksekokulu olarak Çorum’ un Alaca ilçesinde kurulmuştur. 2012 yılında Gıda Teknolojisi, Elektronik Haberleşme Teknolojisi ve Kaynak Teknolojisi Programlarına ilk öğrenciler alınmıştır.

14.07.2015 tarihi itibariyle Yükseköğretim Genel Kurulu Kararına istinaden Alaca Meslek Yüksekokulunun adı Alaca Avni Çelik Meslek Yüksekokulu olarak değiştirilmiştir. 

Bugün;

    Gıda Teknolojisi,

    Elektronik Haberleşme Teknolojisi,

    Sivil Savunma ve İtfaiyecililk,

    Laborant ve Veteriner Sağlık,

    Aşçılık,

    Tıbbi Laboratuvar Teknikleri

programlarında eğitim ve öğretim faaliyetleri devam etmektedir.

Kaynak Teknolojisi programımız eğitim öğretime Hitit Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu bünyesinde devam etmektedir.